磕到了(第1/2 页)
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花璐和克里斯就可以坐下来好好享受一顿宵夜,哪怕只是剩菜。
冰箱里剩下的,刚好就是莫德里奇吃到的那种炸肉排。这道菜是厨师自创的,他结合了东北的锅包肉,粤菜的咕咾肉,还有川菜合川肉片的做法。
先将猪肉裹上鸡蛋液和面包糠,炸至金黄。然后调制出一道酸甜辣三味均衡的酱汁,类似鱼香味的做法。炸猪肉和干辣椒,木耳,玉兰片一起炒香,最后淋上酱汁就完成了。不过这里大部分人都不能吃辣,所以干辣椒就没有放了。
不过既然是宵夜,那就要吃劲爆一点。花璐将剩下的肉片复炸了一下,更加酥脆,也更加香辣了。她抓起一块,咔擦
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